KÁVA JE DROGA

DSCF1910.jpg

Chceme, aby Narcoffee Roasters bylo místem setkávání všech kávových závisláků. Těch, kteří kávu praží, těch, co jí podávají a samozřejmě hlavně těch, co ji pijí, bez ohledu na to, jestli je černá, s mlékem, tady nebo s sebou.

Idea Narcoffee Roasters vznikla v Rumunsku pod patronací významných rumunských baristů. Ti po celém světe vybírali ta nejlepší kávová zrna, aby je pak ve vlastní pražírně dokonale upražili a připravili tak, aby co nejvíce vynikla jejich originální chuť. Dnes má Narcoffe Roasters kavárny po celém Rumunsku, vynikající baristi stále dohlížejí nad výběrem a přípravou kávy a Rumuni kávu a kavárny Narcoffee Roasters prostě zbožňují.

I my se do konceptu unikátně nadesignovaných kaváren s luxusní výběrovou kávou z vlastní pražírny zamilovali a rozhodli se ho přenést do České republiky. V roce 2017 jsme otevřeli naši první „narkomanskou“ kavárnu v Centru Chodov a plánujeme postupně otevírat další. Víte o místě, kde by se vám naše kavárna líbila, chybí vám někde kavárna s opravdu dobrou kávou? Napište nám, třeba nové Narcoffee Roasters vyroste právě u vás!

Naservírujeme vám příběh o kávě

Přinášíme výběrovou kávu z různých koutů světa přímo do vašeho šálku.

cana-02.jpg

PŮDA

plantatie-2.jpg

Kvalitu kávy ovlivňuje spousta faktorů – třeba to, jak je pěstovaná,  klima, mikroklima, půda, druh zrna nebo způsob sklizně. My v Narcoffee Roasters nakupujeme zelená kávová zrna z akreditovaných plantáží v Africe, Jižní Americe, Střední Americe a Karibiku. Pražením pak v každém zrnku hledáme jemnou rovnováhu chuti kávy z dané oblasti a sklizně.

FARMY

ferma.jpg

Spolupracujeme výhradně s farmami, které respektují nejen kávu, ale i lidi, kteří se na příběhu kávy podílejí. Jsme transparentní, pokud jde o původ naší kávy a řídíme se principy fair trade.

PRAŽÍRNA

prajitorie.jpg

Díky tomu, že si kávová zrna pečlivě vybíráme a následně pražíme v naší vlastní pražírně, ručíme za kvalitu kávy doslova v každém šálku. Ať už si dáte cokoli z naší nabídky, můžete si být jistí, že jsme udělali vše proto, abyste ve svém šálku našli tu nejvyváženější chuť.

ASP_San_Francisco_Patios_1.jpg
IMG_0631.jpg

05.jpg

Naší vizí je, vzletně řečeno, demokratizace přístupu k výběrové kávě. Řečeno lidsky – snažíme se, aby se každý dostal ke svému šálku dobré kávy co nejsnáze. Výběrová káva by prostě neměla být nepřístupnou a elitářskou záležitostí.

Jak na to jdeme? Pečlivě vybíráme baristy a umožňujeme jim další rozvoj a vzdělávání. Naši baristi si s vámi popovídají o tom, jakou kávu máte rádi, co vám chutná a třeba i voní a na základě toho vám připraví tu nejlepší kávu vašeho života. Nevěříte? Tak se zastavte v naší kavárně a vyzkoušejte nás. Nebo rovnou přijďte na cupping, který pravidelně pořádáme a který vás vědomostmi o kávě a její přípravě přímo nabije .